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一只从浙江海宁走出去的小龙虾

日期:2019-12-02编辑作者:饲料营养


    说起“小龙虾”,首先想到的就是“盱眙龙虾”,也就是我们常见的克氏螯虾。其实“小龙虾”的品种很多,除了克氏螯虾,还有红螯螯虾。
    今天为大家介绍“小龙虾”家族的另外一员——红螯螯虾。
    红螯螯虾,原产澳大利亚,故又称“澳洲淡水龙虾”。这种虾体色褐绿,螯的外侧顶端有一膜质鲜红带,看上去相当漂亮。同时,澳洲淡水龙虾除了营养美味,还具有许多优秀的经济性状,倍受水产养殖业者关注,一直被认为是淡水螯虾中非常有潜力的一个种类。
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    说起澳洲淡水龙虾养殖,虽然早在十多年前浙江省淡水所已经育苗成功,但是因为受制于苗种和市场制约,产业发展缓慢。近年来,随着苗种繁育技术的突破以及商品虾市场的不断成熟,澳洲淡水龙虾取得了迅速发展。
    从模式上来看,澳洲淡水龙虾养殖是一种典型的种养结合型农业生产模式。其养殖过程中需要种植大量的轮叶黑藻、苦草等水生植物,以作为虾类的活动场所和饵料。通过这种以草养虾模式,同时采用合理投饲和低密度养殖,可以有效净化养殖水体,有助于解决水产养殖尾水问题。
    海宁虎跃特种养殖有限公司从2007年开始引种澳洲淡水龙虾,通过与科研院校合作,掌握了较强的澳洲淡水龙虾繁育和养殖技术。凭借技术和资金实力,从2012年开始就布局全国市场,“走出去”在全国各地合作建场,先后共建成育苗场7个(除了海宁之外,还有嘉兴平湖,江苏苏州、南通、淮安,陕西西安和广东肇庆),虾苗年繁育能力达到1400万尾,占到全国产量的一半以上。
    通过股份制形式的联合经营,同时采用“公司+农户”模式,为养殖提供“一条龙”裙撑服务,有效提升产业的组织化和产业化水平。
    据“虎跃”公司的技术负责人钱豪杰介绍:澳洲淡水龙虾个体一般可以养到1两,最大的可以达到半斤以上,消费市场目前主要是以各大城市的酒店为主,海宁许村、长安等地酒宴有时也会采用,现在养殖和销售市场发展速度都很快。
 

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关键词: 饲料营养

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